Saumon mariné à base de soya et mirin, jalapeño mariné, oignon vert, furikake,  citron confit torché et craquelin de peau de saumon.
Servi avec des chips de nori et riz.

Cinq dumplings au porc de Beaurivage et légumes dressés d'oignon vert et baie de goji. Sauce au vinaigre chinois et huile de piment 🔥.

Papaye verte, cresson, chicharron, oignon frit, huile saté, vinaigrette de soya et sauce poisson (style viet).

Fines tranches de boeuf saignant, crack sauce, fines herbes, noix de cajou, oignons frits, piment jalapeno. Servi avec krupuk.

Salade froide d'aubergine au miso épicé, oignon vert, ail, sésame, chili coréen, piment oiseaux, sauce soya. Servi avec riz.

Poulet Rice Krispies, pain brioché de Automne Boulangerie, mayo sriracha, légumes marinés, concombre, coriandre. (option tofu frit dispo)

Poulet Rice Krispies, pain brioché de Automne Boulangerie, Drip sauce (saté), chutney aux ananas, basilic thaï, concombre, labneh avec zeste de lime. Servi avec lime et piment croquant. (option tofu frit dispo)

Poulet ou tofu. Servis avec sauce aigre-douce maison

Deux rouleaux servis avec sauce poisson.

Salade de chou nappa, légumes croquants, oignons frits, vinaigrette au sésame.

Chips de riz à saveur de crevette.

Bouillon à base de porc et crevette, flanc de porc torché, trois crevettes pochées, boulette de poisson frit, oeuf mariné au soya, sauce XO (pétoncle sec, homard, échalotte, ail) et oignon vert.
Inspiré par la soupe cambogienne Phnom Penh!
#RamenRamenFes 2024
16 au 27 octobre!

Sauce ramen "Spicy Challenge" au cheddar fort épicée, poulet popcorn, kimchi, sésame, sauce aigre-douce maison, oignons, coriandre, frites, fromage en grains.
(option tofu popcorn dispo)
#1 MTL à la Poutine Week 2021

Boeuf carpaccio, boulettes de boeuf, gravy infusé au bouillon pho, sauce hoisin, notre sauce piquante Sud-Est asie, pickle d'oignons, fines herbes, lime, basilic thaï, frites, fromage en grains.
#1 MTL à la Poutine Week 2019

Avec sauce amok (sauce à base de lait de coco et kroeung qui est un mélange khmer de citronnelle, galanga, curcuma, feuille de kaffir, sauce poisson et pâte de crevette), poivrons rouges, corn flakes et feuille de kaffir. Servie avec riz jasmin.

Boeuf AAA sauté avec tomates cerises et oignons avec frites, riz jasmin, chou rouge, coriandre, mayo sriracha. (option tofu popcorn ou végane dispo)

Spicy Challenge" au cheddar fort épicée, nouilles ramen, fishcakes, kimchi, fromage en grains, sésame, oignons, coriandre.
(option tofu popcorn dispo)
#RamenRamenFest 2022